Frozen Mousse de Maracujá com Manga Grelhada

Para a calda:

1 xícara de chá de Framboesa
1 colher de sopa de Açúcar

Para a manga:

• 
  1 Manga Haden sem casca cortada em 4 partes
  3 colheres de sopa de margarina
  2 colheres de sopa de Açúcar

Para a montagem:

1/4 embalagem de frozen mousse de maracujá com calda de maracujá Miss Daisy Sadia
4 colheres de Amêndoas laminadas e tostadas 4 folhas de Hortelã para decorar

Modo de Preparo
Para a calda

• Numa panela pequena, coloque as framboesas, o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda espessa, mas sem desmanchar completamente as frutas. Reserve.

Para a manga

Apoie cada parte da manga em uma tábua e fatie-a no sentido do comprimento, sem deixar que os pedaços se separem, formando um leque. Repita com os outros pedaços.

Em uma frigideira grande, derreta a margarina e o açúcar. Acrescente os leques de manga e regue as fatias com o caramelo.

Para a montagem

Retire o Frozen Mousse do congelador 5 minutos antes de servir. Em um prato, molde a mousse usando duas colheres (sopa) e disponha ao lado o leque de manga. Regue com a calda quente de framboesas, polvilhe as amêndoas e decore com a hortelã. Sirva imediatamente